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Colle Manora Rosso Barchetta ロッソ・バルケッタ 【箱入り】

コッレ・マノーラ


ミラ・ショーンの意思
コッレ・マノーラ
Colle Manora

コッレ・マノーラはイタリア、ピエモンテ州の田園地帯モンフェラートのなだらかな丘陵にあり、アカシア、オークの大木と野生の桜の森に囲まれています。 オーナーはジョルジオ・ショーン氏。 ラリーレーサーとして活躍、 国内優勝4回を果たし、その後フェラーリおよびマセラティのディーラーを経営。2000年にコッレ・マノーラのオーナーとなります。 母親は貴族の家系に生まれ、世界的なファッションデザイナーとなったミラ・ショーン。 イタリア上流階級の一員として優雅なライフスタイルを歩んできた彼が最後に選んだのは偉大な母の意思でもあった、ワイナリーの経営でした。ワイナリーを所有することは欧米での成功者にとってシンボリックなもの。余生を葡萄を育て、好みのワインを醸してしいく事、生涯の仕事にしていく事は、ステータスでもあります。
「ワイナリーの管理と丁寧なワイン作りに全力で取り組み、最高のワインを生産すること」これがコッレ・マノーラの信念です。南向きの斜面、土壌は葡萄の栽培に理想的な環 境を形成しており、モンフェラートのブドウ栽培を尊重しながら、この地方伝統のバル ベーラ種をはじめ世界品種を栽培しています。自然農法を用い、収量を下げた葡萄の木はその力を発揮、アロマと特長を最大限まで表現しています。醸造は先端技術を取り入れた 設備で行なわれ、ワイン醸造学の権威として名高いドナート・ラナーティ博士が醸造サイクルの全てを管理。厳選されたワインは小さなフレンチオーク材の樽に入れられ発酵熟成させます。
コッレ・マノーラでは、最後まで木樽で熟成する必要があると考えていますが、バリックの香りが、品種の特性、ワインのフレーバーやアロマを消してはならないと考えています。




コッレ・マノーラ社のフラッグシップワイン。 ワイン名「ロッソ・バルケッタ」はフェラーリ750バルケッタに由来しており、 シリアルナンバー入りの限定生産品で最良のヴィンテーヂのみリリースされます。 ちなみに、コッレ・マノーラのロゴマークはフェラーリ750バルケッタのボディラインに 葡萄の房をモチーフにしています。
バルベーラ・デル・モンフェッラートは伝統的なバルベーラの味をもっともよく継承していると言われています。デリケートかつフルーティ、心地良い酸味の特長を持つ、伝統的 なバルベーラに、カベルネ・ソーヴィニオン、メルロをブレンド。サクランボ、ラズベリー、黒スグリ、スパイスなど複雑な香りは長い余韻を残し、かすかな草木の風味が気品とミネラル感を感じさせます。果実味、酸味、ボリューム感のバランスが良く、食事を通して楽しむ事ができるワインですが、ビーフシチュー、カッソーラなど肉の煮込み料理。ジビエ、ローストビーフなどの赤肉料 理、牛肉ラグーソースのパスタ、バーニャカウダ、ウォッシュタイプのチーズなどに良く合います。
未成年者の方には酒類を販売いたしません。
750ml Barbera / Cabernet Sauvignon / Merlo

Colle Manora Rosso Barchetta ロッソ・バルケッタ 【箱入り】

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