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エンツォフェラーリが生涯愛し続けたランブルスコを是非味わってみて下さい。LAMBRUSCO GRASPAROSSA ランブルスコ・グラスパロッサ

このワインを作っている農園「カ’ベルティ」はイタリアエミーリア地方モデナ市近郊の海抜220mのなだらかな丘陵地帯に位置し、当主バンデッリ一家が1860年から5代にわたりこの「LAMBRUSCO GRASPAROSSA」を作ってきました。 カ’ベルティ農園は30ヘクタールの農地に葡萄とさくらんぼを主体に農作を行っています。この地方のさくらんぼはイタリア一番の高級品で、「LAMBRUSCO GRASPAROSSA」の独特な香りはこのさくらんぼの影響が大きいとも言われています。バンデッリ家は量よりも質を重んじ、葡萄の収穫は一房ずつていねいに人の手で行われています。葡萄の圧搾もソフトで皮の渋みやタンニンを控えるように配慮されています。

1991年、カナダの「IL WINE TIDINGS」とアメリカフェラーリクラブの雑誌「PRANCING HOUSE」がエンツォフェラーリのワインと名付けて以来すっかり有名になった「LAMBRUSCO GRASPAROSSA」。DRAKE(エンツォフェラーリの愛称)のお気に入りの2つの赤、つまり1つはフェラーリ車の赤、もう一つはカ’ベルティの「LAMBRUSCO」の赤と言われるほどエンツォフェラーリはこのワインがお気に入りでした。彼は時間があるとこのカ’ベルティ農園にふらりと立ち寄り、自ら1瓶を選び(LAMBRUSCOは1瓶づつ発砲の具合に差があるというのが地元のLAMBRUSCO通の意見)当主のAdolfoさんとバンデッリ家自家製のサラミソーセージを食べながらワインの話や世間話に花を咲かせたということです。現在ワイン製造に当たっているAdolfoさんの子供達にとってもエンツォフェラーリは祖父のような存在だったそうで、早くに息子を亡くした彼にとってこのバンデッリ家の農園は数少ない彼の憩いの場でもあったようです。

エンツォフェラーリはどんな忙しい時でもクリスマスのお祝いのメッセージを忘れる事はなく、毎年親しい友人にはお気に入りのこのワインをクリスマスプレゼントとして送っていたそうです。また1988年2月19日、彼の90歳の誕生日をフェラーリ社の1740人の社員と共に祝った時もこの「LAMBRUSCO GRASPAROSSA」が振る舞われました。

750ml  CA'BERTI 社製造(モデナ)
85% Lambrusuco Grasparossa di Castelvetro / 15% Fortana

ヴィノテーク2013年4月号にて田崎真也氏よりコメントをいただきました。

「色調は紫がかった非常に濃いガーネット。気泡のきめは細やか。香りは華やかで強く、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートやすみれの花に、黒糖のような印象を含む甘苦系スパイス香などが調和。味わいはまろやかでドライな果実味が広がり、泡の刺激がなめらかさを与え、タンニンはシルキー。余韻はフレッシュ。」

エンツォフェラーリが生涯愛し続けたランブルスコを是非味わってみて下さい。LAMBRUSCO GRASPAROSSA ランブルスコ・グラスパロッサ

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