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エンツォ・フェラーリに捧げるスペシャルディナー



Serata Dedicato a Enzo Ferrari
Cibo e vino che il suo amore fosse
エンツォ・フェラーリに捧げる

1988年2月18日 エンツォ・フェラーリ 90歳の誕生日が、
フェラーリ社のスタッフ1740人とともに祝われました。

今回のディナーでは、その誕生日に振る舞われたメニューを再現いたします。
エンツォ・フェラーリが愛した料理、愛したワインを
楽しんで頂くためのスペシャルディナーです。
この宴を是非ともお楽しみください。

エンツォ・フェラーリが愛用していた、Viora di Enzo(ヴィオラ ディ エンツォ)と呼ばれる紫色のインクで書かれた直筆の招待状
 
1988年2月18日、90歳の誕生日でのスナップ写真

Menu
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〔前菜〕
Antipasto di prosciutto, salame, ciccioli, mortadella,
cipolline della nonna con gnocco ingrassato

生ハム、サラミ、チッチョリ、モルタデッラ盛り合わせ
ノンナ風小玉葱と太っちょのフォッカチャ添え

〔パスタ2種〕
Tortellini Cavallino alla panna
トルッテリーニ跳ね馬風、クリーム仕立て

Lasagne alla Cardinale
枢機卿のラザーニア

メインヂィッシュ2種
Zampone di Modena con fagioloni
モデナ産ザンポーネとインゲンの付け合わせ

Nodino di vitello con puré e verdure al forno
仔牛ロースのステーキ、ジャガイモのピュレと野菜のオーブン焼き

Torta del compleanno
バースディケーキ

Lambrusco Ca' Berti
カベルティ・ランブルスコ

Vini dell'Emilia-Romagna
エミリア・ロマーニャ地方のワイン
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《30名様限定》
日時:4月24日(金)18:30 Open / 19:00 Start
場所:ジャジョーロ 銀座 http://www.giaggiolo.jp/ginza/
料金:お一人様 15,000円(消費税・サービス料込)
※ランブルスコ・白ワイン・赤ワインが含まれております。
※満席になり次第締め切らせて頂きます。

エンツォ・フェラーリに捧げるスペシャルディナー

価格:

15,000円 (税込)

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